Tortilla de lechuga

Ingredientes:

• 2 plantas de lechuga
• 5 huevos
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación:

Lavar bien las lechugas, dejarlas escurrir y quitar los tallos duros.

Tomarla en majojo y cortarlas finas.

Condimentar con sal y pimienta.

Batir los huevos hasta que queden espumosos.
Agregar la lechuga y volcar todo en una sarten con un poco de aceite caliente.

Dejar dorar, dar vuelta  la tortilla y dorar del reves.