Repollitos de Bruselas a la provenzal

Ingredientes:

• ½ kg. de repollitos de Bruselas

• 3 dientes de ajo

• ½ taza de perejil picado

• 3 cdas. de aceite de oliva

• 3 cdas. de salsa de soja (opcional)

• Sal y pimienta

Preparación:

Colocar el aceite en una ollita y saltear los ajos picados pequeños. 

Colocar las coles antes que el ajo se queme y agregar un chorrito de agua mineral.

Cocinar con la olla tapada vigilando que no se peguen.

Agregar luego de un rato la salsa de soja.

Cuando estén a punto, agregar el perejil picado, sal y pimienta.

Saltear todo junto un ratito más.

Acompañar con tostadas de pan integral y  mayonesa si desea