Ingredientes: * 2,5 cdas de harina
* 3/4 litro de leche
* 75 gr de manteca
* 1 caldo en cubo
* Pimienta negra molida
* 6 puerros
* 50gr queso rallado
Preparación:
Cocinar los puerros y cortarlos.
Preparar una salsa bechamel agregando la mitad del cubo de caldo.
Agregar a la salsa la pimienta y parte del queso rallado.
Colocar en una fuente refractaria los puerros y agregar la salsa por encima.
Espolvorear con el resto del queso rallado.
Llevar al horno hasta gratinar.
Se pueden servir acompañados de otras verduras.
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