Aquí comparto contigo unos trucos de cocina esenciales para que tus platos queden excelentes y puedas salir airosa de los inconvenientes que a veces se te presentan.
Como hervir patatas: para que las patatas no se pasen y se partan en la cocción en el agua puedes añadir un chorrito de vinagre en el agua sin propasarte y de esta forma nunca se romperán.
Como quitar el exceso de sal: a veces cometemos el error de poner sal de más a la comida, si eso te pasa puedes agregarle una patata que absorberá la sal, de sopas, guisados salsas al fuego, también le puedes poner un pedazo de pan y luego retirarlo.
Si la salsa es cruda, es un aliño o vinagreta agrega un poco más de orégano y te ayudará mucho.
Filetes de carne vacuna bien cocidos y jugosos: debes salarlos después de la cocción a la plancha así conservan todo su jugo.
Repollos y cebollas tiernas: blanquéalos con agua caliente o déjalos macerar en sal gruesa.
Como espesar una salsa: Agrega una cucharadita de fécula o mantequilla, asi saldrá más cremosa
Hervir alimentos en ollas de aluminio: Agrégale a la preparación medio limón y tus ollas siempre estarán blancas y brillantes.
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