Si desea darle más sabor a las preparaciones que con pan rallado, puede prepararlo ud. mismo a gusto, aprovechando pan del dia anterior e incorporando los sabores que desse.
Para esto ponga a secar el pan cortado en el hotno hasta que seque pero sin que tome mucho color.
Luego que se enfrie colocarlo sobre un nylon, pasar el palote de amasar hasta triturarlo bien y luego cernirlo.
Si desea puede preparar más de uno tipo agregando por ejejmplo ajo y perejil, pimentón, orégano, salvia, ciboulette, romero, o la mezcla de cualquiera de estas u otras hierbas.
Utilize hierbas que esten bien secas.
También le da mucho sabor agregar unas cucharadas de queso parmesano rallado.
Luego puede envasarlo y reservarlo para sus comidas.
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