
Ingredientes:
- 750 cm. 3 de alcohol fino etílico
- 600 grs. de azúcar
- Algunas ramas de romero
- De 10 a 15 clavos de olor
- Un limón
- Una naranja
- Agua hasta completar el botellón
Preparación:
Primero que nada debes conseguir un botellón grande, de unos 5 litros de capacidad y algo muy importante que sea de vidrio.
Una vez que tengas el botellón debes ir colocando los ingredientes de a poco, comienza con el azúcar luego con el romero, los clavos de olor y también el limón y la naranja cortados muy finos con la pulpa incluida.
Seguidamente colocas el alcohol y lo completas con agua mineral, no tendrás que preparar el almíbar y el filtrado es el último paso al cabo de 20 o 25 días de maceración el próximo paso es colarlo con un colador fino o un filtro de papel lo pones en una botella y listo.
Es perfecto para beber antes de las comidas acompañando unas aceitunas y un buen queso si gustas puedes agregarle soda o jugo de limón y hielo.
Esta receta es del vermouth blanco, si quieres rosso lo obtienes al añadirle un caramelo líquido casero.
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