Lubina a la sal

Escrito el October 23rd, 2007 bajo la/s categoría/s: Pescados

Para una dieta sana y
equilibrada también
tenemos que tomar
pescado, y una de las
recetas más sencillas es la
lubina a la sal. Para
realizarla necesitamos:
Ingredientes: 1 ó 2 lubinas.
2kg de sal gorda.
Preparación: Pedimos al
pescadero que la lubina nos
la prepare para el horno,
que solo le quite las tripas.
En la bandeja del horno
ponemos papel albal
cubriéndola y encendemos
el horno para que se vaya
calentando a a la mitad de
la temperatura tope.
Hacemos una cama de sal
gorda, no muy gruesa y
ponemos la lubina entera y
lavada encima y la cubrimos
de sal, bien cubierta.
Metemos la lubina y la
dejamos