Ingredientes:

1/2 k. de merluza congelada

2 cebollas medianas

1 hojita de laurel

1 ramita de perejil

1 vaso de vino blanco

Agua

1/2 l. de leche

2 huevos

nuez moscada

aceite

2 cdas. soperas de harina

manteca

sal.

 Preparación: 
 
Cocer la merluza con la cebolla, el laurel, el perejil, agua, sal y el vino blanco.
Desmenuzar bien el pescadoHacer una salsa  bechamel y una vez pronta agregar la merluza  […]

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Ingredientes:

4 lomos de merluza
1/4k. de gambas
200 gr. de arvejas
1 lata de puntas de espárragos
2 huevos duros
Ajo
Perejil
Aceite
Sal

Preparación:
Limpiar los lomos de merluza, quitando las espinas y la piel.
Cirtarlos en trozos de 200 grs. aprox.
Con las espinas, piel y cabeza hacer un caldo (cocer por una hora aprox.) y luego colarlo bien.
Poner en una cazuela un poco de […]

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Ingredientes:

1 k de pescado
1 k de arroz graneado
1 cuarto de kilo de tomates picado en cuadraditos
100 grs. de pasas
100 grs. de aceitunas sin pepas y picadas en tiritas
Tres huevos cocidos picados en cuadraditos
Un […]

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