Ingredientes:
1 taza de jamón picado
1 cebolla
2 cdas. de manteca
1 lata de choclo
sal
pimienta
nuez moscada
1 taza de queso rallado
1 taza de salsa blanca espesa
1 kg. de papas
½ taza de queso cuartirolo
4 huevos
Preparación:
Mezclar el jamón picado, la cebolla previamente salteada, el choclo, sal, pimienta, nuez moscada, la mitad del queso rallado y la salsa blanca.
Colocar […]
Ingredientes:
4 papas medianas
4 huevos
1 chorizo colorado
1 cebolla
1 taza de aceite
sal
Preparación:
Pelar y cortar finas las papas (en mitades rodajas finas).
Calentar bien el aceite y freir las papas.
Cuando esten casi listas escirrir el aceite (dejando muy poco) y agregar la cebolla cortada bien pequeña junto con el chorizo picado en trozos y la sal.
Remover para cocinar todo […]
Ingredientes:
1/2 k. de papas
comino
aceite de oliva
6 dientes de ajo
1 cda. de pimentón
agua
sal
Preparación:
Pelar y cortar las papas en rodajas y freír como para una tortilla, en bastante aceite de oliva.
Machacar los ajos crudos, con un poco de cominos y una pizca de sal.
Colocar las papas en una cazuela de barro, con un poco de aceite de […]
Ingredientes:
2 papas mexicanas grandes
2 jitomates molidos
400 grs. de carne de res molida
¼ de cebolla picada
1 diente de ajo
½ taza de aceite
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Se poner a cocer las papas con la cáscara, cuando estén cocidas las dejas enfriar y las partes a la mitad.
Con un […]
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