Champiñón al ajillo

Hoy vamos con una receta sencilla, para picar antes de la comida o para poner de acompañamiento a una carne: Champiñón al ajillo. Para elaborarlo necesitamos:

Ingredientes:

• ½ kg de champiñón.
• 4 dientes de ajo.
• ½ limón en zumo.
• Aceite de oliva.
• 1 pizca de sal.
• 1 pizca de perejil.

Preparación:

Lavar varias veces el champiñón con el rabo ya cortado. En la cazuela se echan los dientes de ajo cortados muy menuditos con un poco de aceite y perejil. Cuando el ajo esté dorado se le añade el champiñón, sal y el zumo del medio limón. Se tiene que cocer a fuego muy lento hasta que se empiece a consumir el caldo que suelta el champiñón.