Ingredientes:
- 100g. de manteca
- 100g. de azúcar impalpable
- 100g. de harina
- 3 claras de huevo
- 200g. de pasas de uvas de Corinto
Preparación:
Fundir la manteca.
Agregar el azúcar impalpable y la harina, previamente tamizadas y mezclar bien con espátula.Cuando la masa espece añadir las claras de a poco.
Por último incorporar las pasas y llevar un rato a la heladera.
Luego extender la preparación sobre una placa para horno cubierta con papel manteca.
Cocinar en horno a 180º-200ºC, entre 5 y 10 minutos.Una vez lista la masa, cortar los bocaditos en pequeños triángulos o cuadrados.
Conservarlas en un lugar seco si no se consumen enseguida.
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