Salsa de chocolate

Ingredientes:

• 6 cdas. de cacao en polvo
• 120 ml. de agua
• 20 gr. de manteca
• 4 cdas. de nata

Preparación:
Poner el cacao con el agua en una cacerola a fuego lento.
Una vez que hierva dejar 10 minutos más con el fuego suave, removiendo para que no se pegue.
Quitar del fuego y añadir la manteca y la nata, removiendo todo el tiempo.
Dejar enfriar.
Usar la salsa de chocolate para bañar y complementar postres y tartas a gusto.