Mayonesa casera

Ingredientes: 

• 1 taza de aceite.
• jugo de 1/2 limón.
• 1 huevo.

1 cda. de mostaza

• Sal (a gusto)

Preparación:

 Batir ligeramente el huevo e ir agregando despacio el aceite (en una licuadora se espesará mucho más rápidamente).
Una vez que se espese agregar el jugo de medio limón, sal a gusto y una cucharada de mostaza.
Está en su punto cuando adquiere una textura espesa y cremosa.
Si desea preparar salsa golf,  agregar salsa ketchup a la mayonesa.