Se trata de la propuesta de los hermanos Torres, el nuevo local llamado Dos Cielos está ubicado en el hotel ME Barcelona by Meliá .
Este hotel, un fabuloso edificio de 29 plantas diseñado por el arquitecto francés Dominique Perrault ,esta situado en el área 22 A el departamento más tecnológico y actual de Barcelona.
Este nuevo establecimiento con cocina abierta y terraza propia con vista al mar augura transformarse en un referente de la alta cocina de Cataluña.
El restaurante Dos Cielos alcanza la cúspide con los hermanos Torres reconocidos chef internacionales.
La carta de Dos Cielos se apoya en platos nuevos con productos naturales, en sabores aromas virtuosos y puros preservando así la fragancia del producto y usando técnicas propias de los chef que han evolucionado en los años de experiencia en los restaurantes más destacados.
Estos comprometidos chef han hecho hasta una huerta de hierbas orgánicas y flores ubicados en la propia terraza donde se sembrarán diariamente ingredientes específicos y difíciles de encontrar.
El currículum de Sergio Torres nos transporta por las mejores cocinas de España y Francia como los restaurantes Reno (*Michelin) y Neichel (**) de Barcelona, El Señorio de Bertiz (*) de Madrid Akelarre (**) de San Sebastián, Le Jardín des Sens (***) de Montpellier, y Alain Duchase (***) entretanto su hermano gemelo Javier trabaja con Philipe Giardot en Racó Can Fabes de Santi Santamaría.
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