Tortitas

Vamos con una receta de repostería muy sencilla y que nos gusta a todos: las tortitas. Es una receta muy rápida y quedas muy bien si tienes que invitar a tus familiares o amigos a merendar. Para elaborarla necesitamos:

Ingredientes:

· 2 vasos de harina.

· 2 vasos de leche.

· 1 cucharada de azúcar.

· 1 cucharadita de levadura.

· ½ cucharadita de sal.

· 1 huevo.

· 3 cucharadas de mantequilla.

Preparación:

Pon la harina en un recipiente, añade el azúcar, la sal y la levadura y mezcla bien. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de batir, incorpora el huevo y sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea. Deja reposar durante 10 minutos aproximadamente.

Incorpora 2 cucharadas de mantequilla fundida a la masa de las tortitas y bate un poco. Calienta una plancha o una sartén, úntala con un poco de mantequilla, echa una porción de masa y cocínala por los dos lados. Repite la operación hasta terminar la masa. Sirve a tu gusto.