Budín de dulce de leche y coco

Ingredientes:

• ½ taza de azúcar
• 3 huevos
• 3 yemas
• 1 cucharada de harina
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de coco rallado
• ¼ Kg. de dulce de leche
• 1 taza de leche
• Una cucharadita de vainilla

Preparación:

Caramelizar una budinera con ½ taza de azúcar, batir tres huevos con las tres yemas.

Mezclar y agregar 1 cucharada de harina, 6 de azúcar y 6 cucharadas de coco rallado.

Agregar ¼ k de dulce de leche, un litro de de leche y una cucharada de vainilla.

Verter en la budinera acaramelada y hornear a baño maría, finalmente decorar con crema chantilly.