Ingredientes:
- Para un kilo y cuarto
- 200 grs. de fruta seca picada
- 400 grs. de miel
- 100 grs. de coco rallado
- 500 grs. de avena arrollada
- 100 grs. de maníes tostados
- 100 grs. de nueces y /o almendras
- 220 grs. de pasas de uvas
Preparación:
Se colocan los maníes, las nueces y/o almendras a tostar en una cacerola vieja remover con espátula de madera hasta que se tuesten un poco.
Luego colocar a fuego mínimo e incorporar el resto, las pasas de uva, la avena, el coco, la fruta seca picada y la miel revolver con la espátula hasta logara una pasta homogénea.
Para terminar colocar la mezcla en una fuente rectangular baja y extender la pasta de forma pareja de 2 cm. a 1.5 de alto una vez extendida tomar el prensapapas y aplastar prensando la pasta hasta lograr 1 cm. de espesor en toda la superficie.
Enfriar en la heladera y después desmoldar.
Cortar en rectángulos de 10 x 15 cms y envolver en un papel de celofán.
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