Crepes de chocolate y menta

Ingredientes:

• masa para crepes
• 2 cdas. de azúcar
• 2 cdas. de cacao en polvo
• 1 cda. de coñac
• 150 gr. de crema batida
• 3 cdas. de licor de menta
• chocolate rallado
• Crema inglesa

Preparación:

Hacer las crépes añadiendo a la pasta básica el azúcar, el cacao y el coñac.
Mezclar el licor con la crema batida

Rellenar las crépes con ésta mezcla.

Servir con un espejo de crema inglesa y espolvorear con chocolate rallado para decorar.