Ingredientes:
- Espaguetis cocidos
- 1 planta de brócoli cocida
- 2 tomates perita
- 1 o 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 250 cm3 de crema de leche de soja
- sal y pimienta a gusto
- pimentón
Preparación:
Cocer la pasta y reservar.
En un sartén colocar aceite de oliva y saltear brevemente el brócoli, previamente cocido al vapor.
Agregar el ajo picado y saltear un poco más poco, agregar el tomate y por último la crema de leche de soja, condimentar a gusto.
Una vez agregado el tomate no dejar demasiado en el fuego para que no se deshaga.
Agregar la pasta en la sartén y calentar por un momento mezclandola con la salsa.
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