Donas

Ingredientes:

•  3 1/3 tazas de harina
• 1/2 cdta. de sal
• 25 g. de manteca
• 15 g. de levadura fresca 
• 1 taza de azúcar
• 1 cdta. de esencia de vainilla 
• 2 huevos
• 150 cc. de leche 
• chocolate
• Aceite en cantidad necesaria para freir

Preparación:

Formar una corona con la harina y la sal y en el centro colocar la levadura, el azúcar, la canela, los huevo y la leche.

Unir todos los ingredientes hasta obtener una masa y por último agregar la manteca y amasar hasta lograr un bollo homogéneo.

Dejar leudar hasta que duplique su tamaño.

Desgasificar la masa, dividirla en porciones de igual tamaño, armar bollos y dejarlos descansar 10 minutos.

Hacer un agujero en el centro de cada bollo formando un anillo para dar forma a las donas. Dejar duplicar nuevamente.

Cocinar en aceite entre 8 y 10 minutos.

Dejar escurrir en papel absorbente y espolvorear con azúcar o bañar con chocolate.