Papas al ajillo

Ingredientes:

1/2 k. de papas

comino

aceite de oliva
6 dientes de ajo
1 cda. de pimentón
agua
sal

Preparación:
Pelar y cortar las papas en rodajas y freír como para una tortilla,  en bastante aceite de oliva.
Machacar los ajos  crudos, con un poco de cominos y una pizca de sal.
Colocar las papas en una cazuela de barro, con un poco de aceite de freírlas y agregar el pimentón y el ajo.
Cubrirlo con agua.
Mover con cuidado en vaivén y rectificar de sal.
Apartar cuando el agua comience a tomar concistencia  de salsa y servir caliente.