Tortilla de manzana

Ingredientes 

• 2 huevos batidos 

• 2 cdas. de azúcar negra 

• 2 manzanas cortadas en rodajas finas 

• 1 cdta. de esencia de vainilla 

• 1 cda. de pasas de uva 

• 1 cda. de nueces 

• 1 cdta. de canela 

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes excepto los huevos.

Calentar una sarten con un poco de manteca.

Saltear un poco las manzanas con los demás ingredientes.

Agregar los huecos y cocinar a fuego bajo hasta que estén listos.