Ingredientes:
- 10 manzanas
- 2 limónes
- Manteca
- Azúcar
Para el relleno
- 100 gr. de almendras peladas
- 1/2 taza de azúcar
- 50 gr. de manteca
- 1 cda. de harina
- 1 cda. de coñac
- canela
Preparación:
Pelar las manzanas y ahuecarlas, quitando los corazones con las semillas.
Exprimir los limones y bañar las manzanas en el jugo.
Luego untarlas con manteca blanda.
Acomodarlas en una asadera enmantecada y espolvorearlas con poca azúcar.
Cocinarlas horno caliente, durante 10 minutos
Mientras tanto picar las almendras y mezclarlas con el azúcar, la manteca blanda y la cda. de harina, sobre fuego suave sin dejar que llegue a hervir, solo para ligar los elementos
Retirar las manzanas del horno medio cocidas y rellenarlas con esta preparación.
Asarlas durante 10 a 15 minutos más ó hasta que se forme una cobertura dorada.
Si desea bañar con caramelo o salsa de chocolate al servir.
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