Arrollado de jamón

Ingredientes:

• 1 pionono

• 150gr. de jamón cocido

• 2 morrones al natural

• 1 taza de mayonesa

• 1 lechuga

• 100 gr. de aceitunas

• 100 gr. de manteca

• 200 gr. de queso cremoso

• hojas de perejil

Preparación:

Extender la plancha de pionono sobre un papel manteca.

Untarlo con mayonesa, cubrir con una capa de lechuga cortada en julianas finas, una de  jamón cocido, tiras de morrón y las aceitunas descarozadas.

Enrollar, envolver en el papel y llevar algunas horas a la heladera.

Para servir el arrollado, cortarlo en rebanadas, clocarlo  sobre una fuente.

Adornar cada rebanada con la siguiente crema: deshacer con un tenedor el queso cremoso, agregar de a poco la manteca a temperatura ambiente hasta formar una crema lisa, colocar esta preparación en una manga con boquilla calada chica, decorar y terminar con trocitos de morrón y hojas de perejil.