Ensalada dulce

Ingredientes:

• Lechuga

• tomatitos cherrys (o tomates)

• pollo cocido 

• 1 lata de piña

• Salsa rosa (un huevo, aceite de girasol, sal, vinagre, ketpchup, jugo de media naranja y un chorrito de coñac)

 Preparación:

Preparar una salsa rosa colocando en la batidora un huevo, 1/2l. de aceite de girasol, sal y un chorrito de vinagre.

Añadir el ketchup, jugo de naranja y coñac en cantidades a gusto.

Cortar el pollo en trozos pequeños, la piña y la lechuga y mezclar todo con los cherry (o los tomates cortados).

Volcar la salsa por encima.