Ensalada dulce

Ingredientes:

• 1 lechuga

• tomatitos cherries

• pollo cocido 

• una lata  de piña

• salsa rosa (un huevo, aceite de girasol, sal, vinagre, kepchup, zumo de media naranja y un chorrito de coñac)

Preparación:

Hacer la salsa rosa colocando en el bol de la batidora un huevo, aceite de girasol (1/2 litro), un poco de sal y un chorro de vinagre.

Una vez lista la mahonesa añadir el kepchu al gusto, el zumo de la naranja y un chorro de coñac.

Si usamos mahonesa de bote, solo deberemos añadir el kepchu, el zumo de naranja y el coñac.

Trocear el pollo, la piña y la lechuga, le añadimos los tomatitos y colocar todo en una fuente.

Cubrir la ensalada con la salsa rosa