Ingredientes:

• 2 tazas de harina

• 1 taza de azúcar

• 2 manzanas  pequeñas

• 2 cdas. de polvo de hornear

• 1 huevo

• 20 gr. de manteca

• Jugo y ralladura de 1 naranja

• Leche

• Canela

Procedimiento:

Colocar en un bol la harina, el polvo de hornear, el azúcar y las manzanas cortadas en cubitos

En otro bol, batir la manteca con el huevo, la rraladura y el jugo de naranja. 

Añadirlo a la mezcla seca.

Agregar la leche necesaria para obtener una masa de consistencia de torta.

Enmantecar y enharinar una tortera y colocar la masa.

Si desea puede espolvorear con canela

Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos

Ingredientes

• 120 gr de harina
• 120 de azúcar
• 5 huevos
• 20 grs. de manteca
• 2 cdas.de vainilla
• cáscara de 1/2 limón rallada

•  azúcar impalpable 

Preparación:

En un bowl mezclar las yemas con el azúcar y la vainilla.

Batir bastante hasta obtener una preparación espumosa (bien aireada)

Agregar la cáscara de limón rallada junto con la harina tamizada e incorporarla de a poco a la mezcla.

Finalmente agregar las claras batidas a nieve.

Colocar la prepareción en una manga de pastelería y formar las plantillas (bastones de aprox. 5 cm de largo)  sobre una placa para horno previamente enmantecada y enharinada.

Rociarlos con el azúcar impalpable, y colocarlos en el horno precalentado a 180 grados y cocinar durante 7-8 minutos.

Ingredientes:

• 1 lata grande de mangos en almíbar
• 2 cucharadas de grenetina
• ½ taza de agua para hidratar la grenetina
• ½ l de crema lyncott
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 1 taza de jugo de naranja ( dividirla en dos partes )
• Licor de cereza
• Cerezas para adornar

Preparación:

Poner a hidratar la grenitina en un poco de agua licuar el mango con almíbar y todo (reservando una taza de esa mezcla para salsear la mousse)

Colocar en el fuego1/2 taza de jugo de naranja con la grenetina, dejar que hierva dejar enfriar un poco.

Batir la crema y el glass hasta esponjar, agregar la mezcla de los mangos muy despacio luego vaciar en un molde.

Una vez que cuaje bañar con la mezcla que dejo aparte, la ½ taza de jugo de naranja y el licor para el final adornar con las cerezas.

Servir bien frío.

Ingredientes:

• ½ taza de azúcar
• 3 huevos
• 3 yemas
• 1 cucharada de harina
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de coco rallado
• ¼ Kg. de dulce de leche
• 1 taza de leche
• Una cucharadita de vainilla

Preparación:

Caramelizar una budinera con ½ taza de azúcar, batir tres huevos con las tres yemas.

Mezclar y agregar 1 cucharada de harina, 6 de azúcar y 6 cucharadas de coco rallado.

Agregar ¼ k de dulce de leche, un litro de de leche y una cucharada de vainilla.

Verter en la budinera acaramelada y hornear a baño maría, finalmente decorar con crema chantilly.

Ingredientes:

Preparación:

Mezclar y remover todo muy bien para mezclar los ingredientes de forma pareja pintar un molde para horno con aceite y verter la mezcla.

Poner en el horno a 190º por 20 minutos, cuando hayan pasado los 20 minutos la masa habrá subido no abrir la puerta del horno antes!!!

Para saber si esta cocido pinchar con un mondadientes sino esta listo dejar 10 minutos mas y asegurarse de que esta cocido antes de sacarlo.

Queda muy esponjoso y suave.

Ingredientes:

• 1 cucharada de canela molida
• Aceite en aerosol
• 4 tortillas de harina
• 4 manzanas pequeñas cocidas, descorazonadas y cortadas en trozos.
• ¾ tazas de yogurt natural bajo en calorías
• ¼ nuez moscada
• 4 sobres de sustituto de azúcar.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Mezclar dos cucharaditas de azúcar y media cucharadita de canela en un tazón.

Rocía con aceite en aerosol las tortillas y espolvorearlas con la mezcla anterior de los dos lados.

Coloca a presión las tortillas en cuatro moldes para panquecitos, armando cazuelitas de tortilla, luego hornea de 5 a 7 minutos hasta que los bordes de las tortillitas queden dorados.

Retirar del horno y poner los moldes en una parrilla a enfriar, si alguna tortilla se deformó armarla cuando todavía esta caliente.

Mezclar la manzana el yogurt natural, la nuez moscada, el azúcar y la canela restantes tapar y refrigerar.

Retirar las cazuelitas de los moldes y rellénalas con la mezcla de manzanas en cantidades iguales.

Luego cubre cada una de ellas con una cucharada de crema batida.

Ingredientes:

• 125 gs de harina
• 125 gs de azúcar glass
• 125 gs de mantequilla
• Una yema
• 1 copita de brandy, coñac o ron
• ¼ cucharadita de sal fina
• 125 gs de avellana molida( ligeramente tostada y pelada )

Para el relleno.

½ taza de mermelada de frambuesa

2 claras a punto de turrón con tres cucharadas de azúcar

100 gs de avellana o nuez molida

Preparación:

Mezclar en la batidora la mantequilla, el azúcar glass, la sal, la yema ron y avellana cuidar que tenga grumos.

Hacer una bola y poner en el refrigerador por 30 minutos mínimo

Presionar la masa en una bandeja de hornear galletas previamente engrasada y enharinada hasta que quede con un cm. de altura.

Colocar encima la mermelada que no llegue hasta la orilla del molde porque se pega y sobre esta las claras a punto de turrón, esparcir sobre las claras las avellanas molidas.

Llevar al horno por 20 minutos a calor medio, apagar el horno y dejarlo adentro por 10 o 15 minutos más para que el merengue quede seco.

Cortar en rombos o colocar en un platón es riquísimo!!

Ingredientes:

• 4 plátanos
• Helado de vainilla, chocolate, fresa
• Nata montada
• 4 guindas
• Sirope de chocolate
• Nueces con miel

Preparación:

Pelar y cortar los plátanos a la mitad, a lo largo.

Colocarlos en una fuente redonda en círculo, agregar ocho bolas de helado

Cubrir con nata montada espolvorear las nueces por encima de la nata y agregar el sírope, decorar con 4 guindas

Ingredientes:

• 4 yemas
• 200 grs. de azúcar
• 1 sobre de gelatina de naranja
• ½  l de leche
• 1 cucharada de fécula de maíz
• Ralladura de 1 naranja
• Ralladura de 1 limón
• Esencia de vainilla 1 cdta
• Agua de azahar 1 cda
• 500 cc de nata para montar ( crema de leche)
• Frutas confitadas y secas a elección.

Preparación:

Batir muy bien las yemas con el azúcar, diluimos la maicena en un poco de leche y se la agregamos, en el resto de la leche disolvemos la gelatina y se la incorporamos junto con las ralladuras.

Lo llevamos a fuego lento hasta que hierva o espese por 1 o 2 minutos siempre revolviendo.

Dejar enfriar y llevar al freezer por media hora pasado ese tiempo revolver con un tenedor y llevarlo de nuevo al frezzer por 1 hora.

Picar los frutos en trozos grandes, una vez pasada la hora volvemos a revolver la mezcla, batir aparte la nata con la  esencia de vainilla y el agua de azahar.

Incorporamos la crema batida al preparado,le agregamos la fruta seca mezclando bien, lo colocamos en un molde para pan dulce lo decoramos con frutas y almendras picadas y lo llevamos al frezzer, hasta que quede firme para cortar porciones lo puedes servir con chocolate diluido en un poco de leche y unas grosellas.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogurt natural
• 2 vasos y medio de harina
• 2 vasos de azúcar
• 1 sobre polvo de hornear
• 6 nueces
• 6 zanahorias ralladas
• 1 vaso de aceite

Preparación:

Usar el vaso de yogurt como medidor para esta receta, batir muy bien la masa con tenedor o varillas.

En un recipiente echar los huevos y batirlos, agregar el yogurt y seguir batiendo, luego la harina, batir agregar el azúcar el aceite la levadura, las zanahorias ralladas por último agregar nueces si lo desea.

Pintar un molde con mantequilla, colocar la masa y cocinar a durante 25 minutos a 180ºC.