
Ingredientes:
- 1 lata grande de mangos en almíbar
- 2 cucharadas de grenetina
- ½ taza de agua para hidratar la grenetina
- ½ l de crema lyncott
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1 taza de jugo de naranja ( dividirla en dos partes )
- Licor de cereza
- Cerezas para adornar
Preparación:
Poner a hidratar la grenitina en un poco de agua licuar el mango con almíbar y todo (reservando una taza de esa mezcla para salsear la mousse)
Colocar en el fuego1/2 taza de jugo de naranja con la grenetina, dejar que hierva dejar enfriar un poco.
Batir la crema y el glass hasta esponjar, agregar la mezcla de los mangos muy despacio luego vaciar en un molde.
Una vez que cuaje bañar con la mezcla que dejo aparte, la ½ taza de jugo de naranja y el licor para el final adornar con las cerezas.
Servir bien frío.


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