Ingredientes
Lengua chica, 1
Sal y verduritas para hervir a gusto
Mayonesa, 2 tazas
Espinacas hervidas, ½ taza
Huevos duros, 2
Preparación
Limpiar la lengua y hervirla en agua con sal y verduritas.
Dejarla entibiar dentro de su caldo.
Pelarla, enfriarla y cortarla en rodajas bien delgadas.
Mezclar la mayonesa con las espinacas.
Sazonar con un poco de sal y jugo de limón.
Distribuir camadas de lengua y salsa en forma alternada, dentro de un bol.
Terminar con una cubierta de huevos duros picados.
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