Bismarck con ensalada de apio

Ingredientes del bismarck con ensalada de apio
Carne picada, ½ kilo
Cebolla rallada, 1
Ajo y perejil picado, 1 cucharada
Mostaza ½ cucharada
Huevo, 1
Sal y pimienta a gusto
Pan rallado, cantidad necesaria

Preparación del bismarck con ensalada de apio
Mezclar la carne picada con la cebolla, el ajo, perejil, mostaza, huevo y condimentos,
Agregar una cucharadita de pan rallado.
Tomar pequeñas porciones.
Dar forma entre las manos.
Pasarlas por pan rallado y asarlas sobre una plancha bien caliente, apenas aceitadas.
Dorar de ambos lados y acompañar con ensalada de apio.