Bifes a la portuguesa

 Ingredientes:

•  6 bifes de carne vacuna

•  papas

•  tomates

•  cebollas

•  morrones

• zanahorias

•  pimienta

•  pimentón

•  sal

• aceite

•  vinagre

•  caldo

Preparación:

Salar los bifes

Colocar en una cacerola una camada de bifes rociada con aceite, otra de papas cortadas en rodajas, los tomates también en rodajas, zanahorias, cebollas y morrones.

Condimentar todo con pimienta, pimentón y sal.

Colocar encima otra camada de bifes, agregándole más aceite y un poco de vinagre y luego  cubrir todo con caldo caliente. Poner  al fuego con la cacerola tapada, y dejárlos hasta que reduzca la salsa.