Ingredientes
Asado de ternera (la parte de las costillas), 2 kilos
Ajo y perejil picados, 1 cucharada
Orégano, 1 cucharada
Ají molido, ½ cucharada
Aceite, ½ taza
Vinagre, 3 cucharadas
Sal, ½ cucharada
Papas medianas, 4
Batatas chicas, 4
Preparación
Acomodar la carne en una asadera.
Mezclar el ajo y perejil con el orégano, ají molido, aceite, vinagre y sal.
Rociar la carne con este adobo, dejarlo macerar media hora y acomodar alrededor las papas y batatas peladas y condimentar con sal.
Poner en la asadera 2 cucharones de caldo o agua.
Cocinar en horno caliente una hora.
Dar vuelta las papas y batatas, cuidar la carne para que se cocine pareja.
Servir todo a punto.
Primer Down
Cocinerama
Blogofriki
Recursos Wordpress
Gizmaniacos
Atrapavídeos