Ingredientes: 

1 k de bogavante
300 grs. de arroz
3 tazas de caldo de marisco
1 cucharada de pimentón
1 pizca de sal
1 pizca de azafrán
½ […]

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Esta extraordinaria hortaliza se siembra desde hace 5.000 años, procede de Asia y Palestina donde se la consumía cruda.
En Europa es el ingrediente fundamental de la mayoría de los platos desde la edad media, se emplea como condimento y guarnición.
Aquí te presento algunas de las variedades:
Cáscara dorada:
Son las más suaves y contienen mayor cantidad de […]

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28 y 29 de noviembre 2008

Si eres amante del chocolate y quieres conocer todas las formas de prepararlo no puedes dejar de asistir a la primera feria que se realizará en Madrid en el Pabellón de Cristal de la casa de Campo.
En esta primera edición se llevará a cabo el concurso World Chocolate Masters uno […]

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Ingredientes:

1 k de carne de ternera para milanesa
3 huevos
2 tazas de salsa de tomate
Tajadas de queso
Una cucharada de pimentón morrón picado
Miga de pan, perejil, sal, […]

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Sardinas crudas con pasta de aceituna negra, muselina de vainilla y perlas de pimiento

Este plato creado en el garum de la antigua Roma en los tiempos de Tito Flavio Vespasiano, se apoya en cuatro ingredientes:
La pasta de aceituna negra del noreste africano, la salsa de pimientos de piquillo, la muselina de vainilla y las perlas […]

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Ingredientes:

12 unidades de pasta de canelones
150 g de atún
1 taza de salsa de tomate
3 huevos duros
3 tazas de salsa bechamel
2 cucharadas de queso rallado
Pimienta negra
Aceite
Sal

Preparación:
Colocar […]

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Ingredientes:
Daiquiri de tamarindo

taza de jarabe de tamarindo
½ taza de miel de maíz
3 tazas de hielos
1 taza de ron blanco ( esto es opcional)
Jugo de limón a gusto
Chile piquín para escarchar

Daiquiri de fresas

Fresas congeldas a gusto
1 taza de ron añejo ( opcional)
½ taza […]

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Ingredientes:

1 k de harina integral
15 gs de sal
25 gs de levadura fresca
500 cc de agua
100 cc de aceite de oliva para dar sabor
150 gs de […]

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Ingredientes:

4 patatas
100 grs. de queso roquefort
100 grs. de queso havarti
100 grs. de queso gruyer
100 de gambitas peladas
Leche
Sal
Pimienta

Preparación:
Se cuecen las patatas con piel cuidando que queden enteras, cuando están frías se cortan a la mitad y se vacían.
Se coloca un cazo en el fuego y se […]

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Ingredientes:

1 bizcochuelo de chocolate
200 grs. de azúcar
9 cucharadas de aguardiente de cerezas
750 grs. de crema de leche
2 cucharadas de azúcar impalpable
500 grs. de […]

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